O alho é muito eficiente para prevenir e curar gripes e resfriados. É eficaz, até mesmo, para combater febres e problemas respiratórios agudos e crônicos, como as bronquites. A recomendação é que, para além das formas habituais de tempero e refogado, o alho seja consumido cru de duas a três vezes ao dia, juntamente às refeições. E o ideal é que seja amassado, a fim de extrair o máximo dos seus compostos do grupo das alicinas, substâncias químicas produzidas por uma reação enzimática quando o dente de alho cru é esmagado ou cortado e que funciona como um antibiótico natural e como estimulante do sistema imunológico.
Confira os 10 benefícios do alho para a saúde
1 – Ação expectorante e descongestionante: as vias aéreas são “liberadas” a partir do consumo do alho;
2 – Ação anti-hipertensiva: reduz os níveis de pressão arterial, sendo benéfico para pessoas com pressão alta, doenças cardíacas e doenças cerebrovasculares;
3 – Ação antioxidante: previne a formação de radicais livres, o que, consequentemente, ajudará na prevenção de diversas doenças em que essas substâncias estão presentes, como as isquêmicas (infarto, derrame), as neurodegenerativas (Alzheimer) e as neoplasias;
4 – O alho tem ação anti-inflamatória, antioxidante, antimicrobiana e antifúngicas, além de ajudar no controle de hipertensão e de dislipidemias (colesterol, HDL e triglicérides alterados).
Consequentemente, isso contribui para a melhora da imunidade, mas lembrando que sempre deve ser associado a uma boa alimentação e a hábitos de vida saudáveis – explica Gomes.
5 – Graças à ação da alicina, da aliina e do alhoeno, que são compostos sulfurados, o alho também tem potente ação antioxidantes que previne a formação de radicais livres e protegem as células do organismo. Além disso, estes compostos também ajudam a estimular algumas enzimas que desintoxicam o organismo de agentes que causam o câncer de cólon;
6 – É altamente nutritivo e tem poucas calorias:
Uma porção de 28 gramas de alho contém:
- Manganês : 23% da ingestão diária recomendada (IDR);
- Vitamina B6 : 17% da IDR;
- Vitamina C : 15% da IDR;
- Selênio: 6% do IDR;
- Fibra: 0,6 grama.
Quantidades significativas de cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1
7 – Previne a demência e doença de Alzheimer
O dano oxidativo dos radicais livres contribui para o processo de envelhecimento. O alho contém antioxidantes que sustentam os mecanismos de proteção do organismo contra danos oxidativos
8 – Melhora o desempenho atlético
O alho era tradicionalmente usado em culturas antigas para reduzir a fadiga e aumentar a capacidade de trabalho, sendo usados por atletas olímpicos desde Grécia antiga.
9 – Melhora a saúde óssea
Um estudo realizado com em mulheres na menopausa mostrou que uma dose diária de extrato seco de alho (equivalente a dois gramas de alho cru) diminuiu significativamente um marcador de deficiência de estrogênio. Isso sugere que este alho pode ter efeitos benéficos na saúde óssea em mulheres.
O alho e cebola também demonstraram ter efeitos benéficos na osteoartrite
10 – É fácil de incluir na dieta
O último benefício do alho não é um benefício para a saúde, mas ainda é importante. O fato é que é muito fácil (e delicioso) incluir o alho na alimentação. Ele complementa a maioria dos pratos salgados, particularmente sopas e molhos. Se você tem um distúrbio de sangramento ou está tomando medicamentos para diluir o sangue, fale com seu médico antes de aumentar seu consumo de alho