Na dúvida se a batata doce pode auxiliar no emagrecimento, a médica Sílvia Gomes, cardiologista e nutróloga do Hapvida Saúde, explica que nenhum alimento ajuda totalmente a emagrecer, é preciso ter uma dieta balanceada.
No entanto, o tubérculo pode fazer parte dessa dieta, pois ajuda na saciedade após a refeição. “ A batata doce é fonte de carboidratos complexos, assim, baixo índice glicêmico ( 44) , principalmente quando está cozida.
Seu consumo gera menos picos de insulina e uma curva menos acentuada da liberação desse hormônio, já que as fibras tornam a digestão do carboidrato mais lenta, o que causa maior saciedade. Sendo assim, é extremamente útil no processo do emagrecimento ”, detalha Gomes.
Além disso, a batata doce é rico em antioxidantes, como o betacaroteno, flavonoide e compostos fenólicos, ajudando a proteger as células do organismo contra os efeitos dos radicais livres, sendo por isso, uma alternativa saudável a batata inglesa
A batata doce é a queridinha dos atletas, sendo considerada uma das principais fontes de carboidrato. Consumir 1 hora antes dos treinos. Pode ser usado nos treinos de endurance ( corrida, natação, bicicleta ), assim como nos treinos de hipertrofia ( crossfit, musculação, fisiculturismo)
Para quem tem prisão de frente e constipação é uma excelente opção, pois as fibras alimentares encontradas na composição da batata doce também favorecem as funções do aparelho digestivo e, assim, facilitam a digestão dos alimentos e melhoram o trânsito intestinal
E vc, vai ficar de fora desse superalimento?